Los Gavilanes Hotel

Disfruta de la comida de la selva

La gastronomía de Pucallpa se caracteriza por sus platos exóticos, preparados mayormente a la leña o a la parrilla. El restaurante de nuestro hotel se especializa en la gastronomía local, donde podrás encontrar el tacacho con cecina (plátano aplastado con manteca de chancho) y el juane de gallina (arroz envuelto en hoja de bijao).

También tiene otros platos típicos como son: el inchicapi, la patarashca, el picadillo de paiche, la sopa de motelo, etc. Estos platos pueden ser acompañados con bebidas exóticas hechas a base de frutos naturales propios de la selva como son el camu camu, el aguaje y la cocona.

HORARIO : 7.30 am – 11.00pm

Nuestra carta

PEAR SALAD

Reid’s Orchard Pears / Bitter Greens / Firefly Black Blue / Pine Nut Vinaigrette

$4

FARM GREENS

Honey Vinaigrette / House Cheese Crouton / Fine Herbs

$7

FAIRYTALE PUMPKIN SOUP

Jamon Iberico / Pepitas

$2

RICOTTA GNUD

Marinated Black Trumpet Mushrooms Md Lump Crab / Brown Butter Vinaigrette
$5

BBQ SHRIMP

Creamy Polenta / Braised Collards

$4

BEER STEAMED CLAMS

Blue Mountain Kolsch / Garlic / Shallots / Butter

$7

ROASTED MUSHROOMS

House Cheese / Thyme / Hour Egg

$2

MISO GLAZED PORK CHEEK

Popcorn Purée / Roasted Shishito Peppers / Breakfast Radish
$5

BEER STEAMED CLAMS

Reid’s Orchard Pears / Bitter Greens / Firefly Farms Black / Pine Nut Vinaigrette
$4

ROASTED MUSHROOMS

Honey Vinaigrette / House Cheese Crouton / Fine Herbs

$7

FAIRYTALE PUMPKIN SOUP

House Cheese / Thyme / Hour Egg

$2

PEAR SALAD

Blue Mountain Kolsch / Garlic / Shallots / Butter

$5

BBQ SHRIMP

Creamy Polenta / Braised Collards

$4

RICOTTA GNUD

Honey Vinaigrette / House Cheese Crouton / Fine Herbs

$7

FARM GREENS

Jamon Iberico / Pepitas

$2

MISO GLAZED PORK CHEEK

Marinated Black Trumpet Mushrooms Md Lump Crab / Brown Butter Vinaigrette
$5

PEAR SALAD

Reid’s Orchard Pears / Bitter Greens / Firefly Farms Black / Pine Nut Vinaigrette
$4

FARM GREENS

Honey Vinaigrette / House Cheese Crouton / Fine Herbs

$7

FAIRYTALE PUMPKIN SOUP

Jamon Iberico / Pepitas

$2

RICOTTA GNUD

Marinated Black Trumpet Mushrooms Md Lump Crab / Brown Butter Vinaigrette
$5

BBQ SHRIMP

Creamy Polenta / Braised Collards

$4

BEER STEAMED CLAMS

Blue Mountain Kolsch / Garlic / Shallots / Butter
$7

ROASTED MUSHROOMS

House Cheese / Thyme / Hour Egg
$2

MISO GLAZED PORK CHEEK

Popcorn Purée / Roasted Shishito Peppers / Breakfast Radish
$5

BEER STEAMED CLAMS

Reid’s Orchard Pears / Bitter Greens / Firefly Farms Black / Pine Nut Vinaigrette
$4

ROASTED MUSHROOMS

Honey Vinaigrette / House Cheese Crouton / Fine Herbs

$7

FAIRYTALE PUMPKIN SOUP

Jamon Iberico / Pepitas

$2

PEAR SALAD

Marinated Black Trumpet Mushrooms Md Lump Crab / Brown Butter Vinaigrette
$5

BBQ SHRIMP

Creamy Polenta / Braised Collards

$4

RICOTTA GNUD

Blue Mountain Kolsch / Garlic / Shallots / Butter

$7

FARM GREENS

House Cheese / Thyme / Hour Egg

$2

MISO GLAZED PORK CHEEK

Popcorn Purée / Roasted Shishito Peppers / Breakfast Radish
$5

Galería

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Nuestro restaurant ofrece una deliciosa variedad de platos con un ambiente acogedor que te hará sentir como en casa.